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大阪でジビエ料理といえばここ。「なんば赤狼」で鹿を食らってきた!

2017/07/09 | お店

我々猟師は日常的に獲物の肉、ジビエを食べているわけですが、前々から気になっていたことがあります。 それは「プロの料理店で出すジビエ料理ってなんぼほどうまいんだろうか?」というところ。

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猟師vsパン屋。パン工房kawaで市販のジビエバーガーを食べてみた。

2016/09/06 | BC級グルメ, お店

獲物のシカとイノシシを使ってBLTICSバーガーを作ってみたのがつい先日(B=ベーコン L=レタス T=トマト I=イノシシ C=チーズ S=シカ)。塩こしょうのみでやってみましたが、わりとうまく作れ

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もうかりまっかPC01

  • ハンターたる者、常により良い狩猟車を追求するべし! (`・ω・´)

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