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ネギなんかの茎菜類を長持ちさせる方法

公開日: : 最終更新日:2015/01/22 貧乏ハック

そのうち、このブログを見た狩猟が趣味の社長さんから「月50万で働かんか?」などと声をかけてもらえるのをわりと真剣に夢見ています。こんばんは、spinickerです。言うだけならタダなのにそれでも「月50万」ぐらいしか頭に思い浮かばないのがいかにも貧乏人・・・。よくこれでハンター続けてられるな俺ったら orz

突然ですが、ネギ大好きです。超優秀薬味。ジビエ料理なんかでもよく使います。切らすのがいやなのでベランダでプランター栽培してるぐらいですが、それでも足りないときがあります。プランターのものは全部とってしまうわけにはいかないですしね、ちょっと残しとかないと生えてこない。

しかし、食べるものの巡り合わせによって使わないときはぜんぜん使わないこともあります、数週間ぐらい。ネギは冷蔵庫のなかでも伸びるぐらいタフな植物ですが、それでも何週間もそんな感じだとと悪くなります。

あと僕の場合、「うちにまだ残ってたように思う、でもなかったらイヤなのでいちおう買って帰ってくるとやはりあったorz」という理由で長期在庫になることも多いです。貧乏性ってこともあるんでしょうけど、食べ物を捨てるのがイヤなんですよね、なんか。

そんな感じでもてあまし気味になったネギを新鮮な状態に保つにはどうしたらいいか、と悩んでいたのですが、案外簡単な方法で解決しました。

ネギを長持ちさせる方法01

ペットボトルを適当に切って1cmほど水を入れて突っ込んでおくだけです。「売られてるネギは根っこが切られている=もう水を吸わない」と思い込んでいたのですが、無視して水耕栽培に持ち込んでみると、どうやらそうでもない様子。根っこがあろうがなかろうが貪欲に吸水しています。ネギ、おそろしい子・・・!

ネギを長持ちさせる方法02

ペットボトル延命をはじめて2週間たったネギ。みずみずしいです。まだまだいけます。

アスパラを長持ちさせる方法

こちらは1週間経過したアスパラガス。足の速いアスパラも10日やそこらはこの方法でもちます。・・・先っぽがちょっとだけ枯れてきてますね。ある程度もつようにはなりますが、できるだけ早めに食べましょう(この画像ではついたままですが、帯は外しておいた方がいいです!)。

コツとしては、水はできれば毎日換えること。ほっとくと水から先に腐ります。あと、あまり水を多く入れすぎないこと。ずっと水に浸かっているところは傷むのが早いので。ぐらいですかね。

今僕はなんか素晴らしい方法をあみだしたような気になってますが、これもたぶんどこかで誰かがもうすでに発見してネットにupしてる方法なんでしょうね。ふだんggrksとか人に言ってるくせに、身近なことって案外ググろうという発想にならないものですね。ggrks!(←自分に対して)

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Comment

  1. ミケラ より:

    いつも楽しく読ませて頂いてます。
    僕はデビュー前の新米ハンターです。僕もネギはよく使います。ネギは根っこから3cm位残して植え直すとまた立派に成長するのである程度の本数が揃えばループ栽培になって買わなくなります。

    • spinicker より:

      はじめまして!(・∀・)

      僕はずぼらできる水耕栽培派でして、最終的にはなんか溶けるように腐ってしまうんですよね…。土は偉大です。(´・ω・`)

      デビューは来期でしょうか、それとも今期中でしょうか。安全最優先で楽しんでください!

  2. ミケラ より:

    今期の予定です。以前から熱心なお誘いを受けていたのですがようやく決心が着きました。プランターの再生ネギが猿に食べられたので害獣駆除隊に入る予定です。猿はとてもしつこく毎日畑に来るのでお手上げでした。
    水耕は僕も大塚アミノハウスA処方してます。
    ちなみに銃はレミントン11-87です。現在カンジキ製作中です。

    • spinicker より:

      猿はネギまで食べるんですか…。薬味をそのまま生でいくとはやるな猿。手ごわいですね。

      同じレミントン使いということで、お互いがんばりましょう!(・∀・)

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もうかりまっかPC01

  • ハンターたる者、常により良い狩猟車を追求するべし! (`・ω・´)

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