ジビエにも合う！ お手軽バジル栽培キット！
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最終更新日：2015/01/22
料理
エンゲル係数なら、そんじょそこらの奴には負けない。こんばんは、spinickerです。ぶっちゃけ、負けてもいいんですがね。てか負けたい。
貧乏してると野菜が不足しがちになる。アメリカのなんとかいう研究機関が出した調査報告にもあるそうでして、それは僕にも当てはまります。
そこで、2ヶ月ほど前からこんなシリーズを栽培しています。
プランターと土と野菜の種がセットになった、野菜栽培キットです。これはねぎ栽培キットですが、今回登場するのはバジル栽培キットです。
気温が高い時期の方が調子いいそうなので、春～初夏に準備してバルコニーに出しておき、1日1回の水やりをするだけで
ここまで大きくなりました。花まで咲かすサービスっぷりです。花だけ見れば白くて控えめで、かすみ草みたい。
しかし、この植物の利用価値は葉にあります。有名なハーブですよね。今回はドライバジルにしようと思います。
まず、適当な枚数を摘み取り、重ならないようキッチンペーパーにのせます。ん、重なってるとこがあるって？ そんなもん適当です！
カラカラになるように、電子レンジで水分を飛ばします。この時は1分15秒とかに設定しました。
それをスパイス容器に入れ･･･
さいばしの反対側でぐりぐりして砕いていきます。うちにフードプロセッサなどという気の利いたものはありません、マンパワーでなんとかします。
あらびきドライバジルができました。
生バジルはとても匂いが強く、植わっているものをがさがさとかきわけただけでも手にかなりの匂いがつきますが、ドライバジルにするとやわらかマイルドになっています。これなら使いやすそう。
ジビエはどうしても野性味の強いテイストになりがちなので、中和するのにいい感じに使えそう。ハンターとの相性がいいハーブ栽培キットです！
野菜栽培セットはいろんな企業から出ていますが、だいたい500円前後で長い期間収穫できることを考えれば、コスパもナイス。もうここまでくれば、貧乏ハンターのためにあるようなもの！
さぁそこの貧乏ハンターのアナタ、ぜひ！( ﾟ∀ﾟ)
※ドライバジルの作り方は、こちらのページを参考にさせていただきました。
【農家のレシピ】バジルの保存方法 ～★永久保存版★～
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