よく脂の乗ったマガモの雌。どう料理しようか。
狩猟用エアライフルを持っていてカモがターゲットに入っていない、という人は少ないでしょう。当然、僕のターゲットリストにも載っています。というか「うまい鴨鍋が食べたい！」という動機こそが僕のハンターとしての原点です。リストに載っているどころか、最重要ターゲットです。河川敷なんかで、水面のカモのシルエットを探しながら歩いていると、近くの藪にひそんでいるキジに気づかず、飛ばれてはじめて気づくことなんかもよくありますが、カモがメインなんで気にしません。本当です。嘘じゃありません。
- 燻製鴨のホワイトドリア （2014.11.09）
- 鴨鍋 （2014.9.02）
- 鴨皮のカリカリせんべい （2014.3.10）
- 鴨そぼろのネギねぎ丼 （2014.1.30）
- コガモの燻製 （2013.09.01）
- 鴨すき （2013.09.01）
ようやくオムツが取れた･･･ような気がする、大阪府在住の（この業界では）若手猟師。奈良県・岐阜県の猟場で活動しています。得物は2種猟銃（狩猟用空気銃）のレインストームと、1種猟銃（散弾銃）のM870。貧乏なくせに楽しい、いいような悪いような日常を、サイトやブログなんかで恥ずかしげもなく公開しています。
