ハト料理中。
日本において鳥ジビエといえばやはり「カモ」「キジ」ということになると思いますが、それだけじゃないのがジビエの奥深いところ。中型～小型の鳥にも、おいしいのがいるのです！
- バンのひとくち唐揚げ （2014.9.12）
- ヒヨドリの焼き鳥 ガーリックバター風味 （2014.5.20）
- ヒヨドリ＆ムクドリの照り焼きver1.0 （2014.1.9）
- キジバトのネギ油揚げ （2014.1.9）
ようやくオムツが取れた･･･ような気がする、大阪府在住の（この業界では）若手猟師。奈良県・岐阜県の猟場で活動しています。得物は2種猟銃（狩猟用空気銃）のレインストームと、1種猟銃（散弾銃）のM870。貧乏なくせに楽しい、いいような悪いような日常を、サイトやブログなんかで恥ずかしげもなく公開しています。
