鹿の姑息煮を作ってみた。
2016/08/02 | ジビエ料理レシピ・鹿
たとえばきんぴらごぼうなんかは、ごま油の風味がよく利いていておいしい。 ↓ ∴料理の味は使う油によって左右される。 ということが証明できます。油脂は料理の味を左右する重要なファク
2016/08/02 | ジビエ料理レシピ・鹿
たとえばきんぴらごぼうなんかは、ごま油の風味がよく利いていておいしい。 ↓ ∴料理の味は使う油によって左右される。 ということが証明できます。油脂は料理の味を左右する重要なファク
2016/07/30 | BC級グルメ
今日は土用の丑。以前から気になっていたウナギ代替食品「ナマズのかば焼き」が近所のイオンで販売される日。 数日前にイオンに問い合わせたところ、入ってくる数が少ないというのもあるけど、引き合いも予想
2016/07/29 | 射撃
独り身の気楽さで、僕などは休日の予定は当日の朝に目が覚めてから気分や天候次第で適当に決める。ということもめずらしくありません。 このこと自体はべつにいいことでもわるいことでもないのですが
2016/07/27 | 申請・手続き
例年なら8月中旬ごろになる狩猟者登録の申請書がもう届いているということで班長さんから連絡があり、いそいそと行ってまいりました。なんで今年はこんな早いんだ? 例年ならだいたい盆前後
2016/07/24 | 狩猟よもやま話
もうすぐ8月。当地では盆ぐらいにその年度の狩猟者登録があるので、8月半ばあたりになるとグッと気持ちが盛り上がってきます。盆を過ぎると猟期までは案外すぐ、という印象。 当地では、その年の新
2016/07/22 | BC級グルメ
16日から20日までちょっと旅に出てました。今まで行った国で一番メシのうまい国、タイ。 メシもそうですが、東南アジアの方って「なんでそうなるねん」「なんじゃこりゃ」というものが多くて、い
2016/07/19 | 申請・手続き
日本のハンター協会といえば大日本猟友会。狩猟初心者のうちはお世話になっておいた方がメリットの多い団体。もしかするとそのうち不平不満が出てくるかもしれませんけどね! 僕の場合は周囲の人に恵まれて
2016/07/17 | ジビエ料理レシピ・その他
最近ちまたでちょっと噂のマンガ「ゴールデンカムイ」をちょっと試し読みしてみたところ、惹かれるところがあったので全巻大人買い。7巻までしかなくてよかった、10巻を超えてくるとしんどいからなぁ・・
2016/07/16 | 狩りブログ運営
巷には、「アフィリエイトで月収100万円!」などという成果をうたうブログが山ほどありますね。 この「吾輩はプアである。」のブログも、実のところそのへんに影響されて立ち上げた面がなきにしも
2016/07/14 | 海外狩猟事情
紳士のたしなみ、動画サイト巡回。いろいろとおもしろいものがみつかります。 今回発見した動画はタイトルのとおり、飲食店で食事中の人たちが突如乱入してきた猪から逃げまどう、という内容。字幕か
2016/07/12 | BC級グルメ
今から一年ちょっと前、こういう記事を書きました。 関連:ナマズの時代クル━━(゚∀゚)━━!ウナギ味の代替ナマズ、近大が開発! その後、何かの折に「ナマズ」という単語を目に
2016/07/09 | 登山よもやま話
体力維持・向上の手段として、猟期外には月に1~2度、山登りに出かけることを目標としています。 僕の場合は我らが南河内にほど近い金剛山へよく出かけますが、天気のいい日曜日の千早本道や念仏坂
2016/07/06 | 暮らしよもやま話
30代半ばにしてハンターになった自分は昔、どんな子供だったかと思い返してみると、やはり自然大好きな子供でした。 独身なので今時の子供はどうやって日々過ごしているのか詳しくないですが、僕ら
2016/07/04 | 銃一般
梅雨まっさかりのこの時期。我らが南河内でもうっとおしい日が続いています。外出する機会が減ってせっかく買ったMTBが泣いています。(´;ω;`) MTBも大事ですが、湿気と戦うという点では
2016/07/03 | ハンターになってわかったこと
僕は自分がこの世界に入る前の状況はもちろん知りませんが、聞くところによると人の動きはやはり悲惨なものだったようです。 やめていく人>>>>>>>>>>>>>>>入ってくる人
2016/07/01 | 猟具・猟装
僕の周囲を見回してみると、大物猟をやっている猟師はみな何かしらの光学機器をのっけて猟にのぞんでいます。 アイアンサイトオンリーの人は皆無。いたらかっこいいんですけどね。やはり光学サイトの
2016/06/29 | 申請・手続き
銃と銃猟の免許を取得し、期待に胸を膨らませて地元の猟友会に入会したものの、罠猟の人しか在籍しておらず教えを請うことができなかった。orz というような話を過去に何度か小耳にはさんだこ
2016/06/26 | 射撃
M870につけているSD-33のマウントはサドルマウント。銃のシリアルナンバーをかくす形で装着することになるので、銃検の際、毎年一度は外す必要がでてくるのです。 正直面倒だなぁとも思うの
2016/06/24 | ジビエ料理レシピ・鹿
僕の住んでいる地域、猟のスタイルだと、現状ではシシよりシカ肉の方が多く手に入ることになります。大量に消費する方策を発見するために、鹿レシピの開発を急ピッチで進めることにします。竜田揚げなんかど
2016/06/21 | 狩猟車・猟用車
猟用車としてスバル製最終型サンバーをサンバー専門店から購入したわけですが、この車が終の猟用車だとは考えていない。というのが正直なところです。 実際に1猟期乗ってみて性能には満足しているも
2016/06/19 | 狩猟・射撃団体
日本各地? の私的な狩猟・射撃団体を紹介していこうという企画第二弾、今回は神奈川県横浜市のクラブです! 前回の奥武蔵大物猟クラブさんしかり、次回に紹介しようと思っているところしかり、関東地方はそ
2016/06/17 | 猟具・猟装
大物猟のグループに入ってすぐの頃、まわりのベテラン猟師が腰からロープの束をいくつも吊して歩いているのを見てあこがれてました。うーん、いかにも山の男って感じでかっこいい! (゚∀゚) 聞け
2016/06/14 | 狩猟車・猟用車
狩猟のスタイルを問わず必要になってくるであろうツールのひとつが『原動機付きの乗り物』。猟場が徒歩範囲内でしかも持ち帰るブツの運搬がイージーでない限り、ほとんどのハンターがお世話になるであろうと
2016/06/11 | ジビエ料理レシピ・鹿
猪肉の在庫が順調に減っていく一方、それよりはペースの遅いのが鹿肉。がんばって減らさないと。 今までとはちょっと目先を変えてみるかな。しいたけとしょうがとにんにくが残ってることだし、今回は
2016/06/08 | 狩猟よもやま話
こういったブログを運営しているといろいろとメールが届きますが、そのなかには 「猟友会に入ったんだけど狩猟に誘ってもらえない、どうすればいいか。嫌われてるのかも」 といったも
2016/06/06 | 林道(MTB)
梅雨に入り、山はますます青々としてきました。 こうなってくると獲物の痕跡がぜんっぜん取れなくなってくるんですよねー。姿も足跡も糞もぜーんぶ下草で隠れてしまう。この時期のシシやシカの有害は
2016/06/04 | 猟具・猟装
狩猟のなかでも銃猟というジャンルは、大きく分けると二つの要素に分割できるかと思います。それは何と何かというと、「射撃」と「捕獲」。これを組み合わせたものが銃猟だと言えるでしょう。 僕の興
2016/06/01 | ジビエ料理レシピ・鴨
6月に入り、ジビエ料理のベストシーズンまっさかりです(嘘)。猟期が恋しくなればなるほどジビエ料理を食べたくなるのは本当ですけどね! 今回は最近鍋ばっかりでマンネリ気味になってきた鴨の料理
2016/05/30 | 暮らしよもやま話
うちの師匠は猟場からすぐの集落に一軒、別荘(厳密に言うとちがうのですが)を借りていて、猟隊のメンバーは猟前・猟後にはそこで休憩したり飯を食ったり、またたまには合宿のように数人が泊まり合わせたり
2016/05/27 | 奈良県の山歩き
新緑の色も次第に濃くなり、山登りシーズンまっさかり。来るべき猟期に向けての足腰鍛錬のためにまたぼちぼち山行きを再開していきましょう。 今回は世界遺産でもある修験道の聖地・大峰山の山上ヶ岳へ行って