狩猟やジビエを通じて、人生の血肉を得たり得なかったりするwebサイト。貧乏がなんだ!

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鳥料理タイトル

「鳥」とひとくちに言っても、狩猟鳥は29種類とかなり多くなっています。ここでは、日本鳥ジビエの両巨頭、カモとキジをメインに扱いつつ、中型~小型の味がいいとされている鳥の料理を取り上げていくことにします。

管理人spinicker

ようやくオムツが取れた・・・ような気がする、大阪府在住の(この業界では)若手猟師。奈良県・岐阜県の猟場で活動しています。得物は2種猟銃(狩猟用空気銃)のレインストームと、1種猟銃(散弾銃)のM870。貧乏なくせに楽しい、いいような悪いような日常を、サイトやブログなんかで恥ずかしげもなく公開しています。 

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