狩猟やジビエを通じて、人生の血肉を得たり得なかったりするwebサイト。貧乏がなんだ!
こちらに気付いて警戒しているキジ。羽音がでかいので、急に足元から飛び立たれるとびっくりする!
雉 -キジ- 。日本の国鳥。国鳥を狩っていい国ってどうなんでしょうかね?(オスだけですが)
まぁ、国鳥である理由のひとつに「食べるとおいしい」というのも入っているそうですし、食にこだわる日本人らしいといえばそうなのかも。お味の方は、良くも悪くもクセのあるカモ類とはちがって、あっさりとした素直な味わいです。新鮮なササミの刺身は絶品!